El ayudante de cocina es la persona encargada de asistir al cocinero en la elaboración y ejecución de las tareas más complejas requeridas para la elaboración de platos. Además, también se ocupa de realizar las tareas de cocina de carácter sencillo, con el fin de agilizar el trabajo de los chefs.
Entre las tareas que desempeña el ayudante de cocina, se encuentran:
🍽 Brindar ayuda al cocinero en la elaboración y preparación de platos.
🍽 Elaborar platos sencillos como ensaladas, guarniciones, pastas, aperitivos, etc.
🍽 Preparación del emplatado y presentación de preparaciones sencillas.
🍽 Mantenimiento y limpieza de utensilios e instalaciones de cocina.
🍽 Revisión y realización del inventario de alimentos.
Para poder realizar correctamente las funciones de asistencia en cocina, el ayudante deberá contar con una serie de habilidades esenciales al puesto:
🍽 Capacidad para trabajar en equipo. El ayudante de cocina deberá coordinarse y comunicarse constantemente con el resto de miembros del equipo.
🍽Organización. Para que todo salga a la perfección, el ayudante deberá poner en marcha sus cualidades organizativas.
🍽 Disposición de aprendizaje e iniciativa. El ayudante de cocina deberá de ser capaz de adaptarse a los cambios que puedan surgir en el entorno de trabajo como, por ejemplo, la preparación de nuevos platos.
[bctt tweet=»¿Cuáles son las competencias que debe tener un ayudante de #cocina? 👩🏻🍳 👨🏻🍳» username=»ocupa2ac»]
Todo aquél interesado en trabajar como ayudante de cocina, deberá contar con una serie de nociones relacionadas con la aplicación de normas higiénicas y sanitarias, elaboración de platos sencillos, como por ejemplo:
🍽 Técnicas de manipulación de alimentos y alérgenos.
🍽 Elaboración de platos y aperitivos.
🍽 Realización de elaboraciones básicas y asistencia en cocina.
🍽 Preelaboración y conservación culinarias.
En la actualidad, son varias las modalidades bajo las que se puede contratar a un ayudante de cocina. No obstante, una de las más ventajosas para las empresas es el contrato de formación y aprendizaje. Se trata del contrato más bonificado en la actualidad, ya que permite a la empresa ahorrarse hasta el 100% de las cuotas a la Seguridad Social, además de otros beneficios económicos.
Pero no es solo eso. Además, el trabajador con este tipo de contrato se forma mientras trabaja, cursando un Certificado de Profesionalidad, un título oficial que acreditará que cuenta con las habilidades profesionales necesarias para desarrollar su trabajo.
En el caso de que decidas contratar a un ayudante de cocina con contrato de formación, el candidato deberá cursar el Certificado de Profesionalidad de Operaciones básicas de Cocina, para perfiles sin ningún tipo de estudios previos.
Si crees que esta modalidad de contrato puede encajar con tu negocio y estás dispuesto a obtener el mayor rendimiento económico durante el próximo verano, podemos ayudarte. Desde Ocupa2 buscamos al candidato que mejor encaja con tus necesidades, publicando la oferta de trabajo y realizando la selección de personal de forma totalmente gratuita para facilitarte únicamente los perfiles más adecuados. Una vez encontremos al candidato perfecto, te ayudaremos además con la gestión del contrato de formación.
Puedes llamarnos al 951 55 75 57 o escríbenos a info@ocupa2.com y estaremos encantados de atenderte.
SOBRE LA AUTORA DEL ARTÍCULO
Marketing y contenidos sobre formación y empleo
Para alcanzar el éxito y la realización personal, puede contribuir comprender la identidad profesional que…
Aunque no siempre ha sido así, opositar se ha convertido en una de las mejores…
A medida que avanzamos en el año 2024 se hace más palpable las profesiones que…
La importancia de un profesiograma: beneficios e impacto empresarial Dentro del ámbito de la gestión…
Desde el 9 de mayo de 2023 hasta el 8 de mayo de 2024, se…
En el contexto de la nueva legislación sobre derechos LGTBI, las empresas con más de…